Höhenflüge für den Gaumen. Im Gourmetrestaurant im Ahrntal.
Regionale Ingredienzen von überragender Qualität werden von unserem Executive Chef und seinem Team in raffinierten Genusskreationen vollendet.
MEISTERHAFTER KULINARIKGENUSS
Mit der Gourmetpension überlassen Sie unserem Gourmetrestaurant im Ahrntal die Planung Ihrer Kulinarikerlebnisse.Unser Natur-Frühstück bildet den Auftakt Ihrer täglichen Genussreise. Liebevoll angerichtet mit dem Besten aus der Region, herzhaften Spezialitäten und vitalen Versuchungen, dazu frischgebrühter Kaffee. Am Nachmittag sorgen kleine Genussüberraschungen und süße Meisterwerke aus unserer Patisserie für große Gourmet-Momente, bevor der Abend mit fünf bis sieben Gängen charaktervoll dazu einlädt, die Augen zu schließen und sich ganz auf das Geschmackserlebnis einzulassen. Dazu genießen Sie passende Weine, sorgfältig von uns ausgewählt.
Regional & Saisonal Wo mediterranes Klima auf alpine Höhenlagen trifft, wachsen und gedeihen hervorragende Naturprodukte. Gereift unter der zuverlässigen Sonne Südtirols, von Hand gepflückt und verlesen, bevor sie von unserem Executive Chef und seinem Team in der mehrfach ausgezeichneten Küche in unserem Gourmetrestaurant im Ahrntal zur Vollkommenheit gebracht werden. Gesundes, frisches Gemüse, edle Bergkräuter vom Getzlechenhof und aus dem eigenen Kräutergarten sowie feine Öle gehören zu unserem Repertoire genauso wie Ahrntaler Käse und Milchprodukte aus der Sennerei Bruneck, fangfrischer Fisch vom Forellenhof, Lamm vom Hollechnerhof und Wild aus unseren heimischen Wäldern.
Poesie im Glas Feinste Texturen, duftig, aromatisch und serviert im stimmungsvollen Ambiente. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Sommelier in die Welt prämierter Weine und erstklassiger Grappas entführen. Schicken Sie Ihren Gaumen auf eine genussvolle Entdeckungsreise in die von feiner Lebenskunst geprägte Welt italienischer Weinspezialitäten. In unserem Gourmetrestaurant im Ahrntal reservieren wir gerne für Sie Ihre persönliche Wein- oder Grappaverkostung.
1 Haube und 14 Punkte für Ihren Genuss Gault & Millau zeichnet kulinarische Meisterleistungen und sensationelle Geschmackserlebnisse aus und gilt als Wegweiser in der Welt der Haute Cuisine. Die Küche in unserem Gourmetrestaurant im Ahrntal wurde mit einer Haube und 14 Punkten ausgezeichnet. Freuen Sie sich auf auserkorene Gourmeterlebnisse auf herausragendem Niveau, die dank höchster Qualitätsansprüche, Raffinesse und des Wunsches, immer wieder über uns hinauszuwachsen, Ihren Aufenthalt im Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Resortkrönen.
